からすみ 『RAN』とは
高品質のからすみを、低価格で。
独自の製法で、ひとつひとつ丹精に時間をかけて寿司職人が作っています。
日本酒とのペアリングに特化した
濃厚でクリーミーな味わいです。
高級店の最高品質のからすみを
限られた本数提供しています。
10年間、毎年完売のからすみです。
日々の自分へのご褒美に、
飲食店のSNS戦略、大事な方への
特別なプレゼントとしてご利用ください
Story
使用する食材のこだわり
唐津・五島・平戸・大分・宮崎でとれた沖ボラの真子、自然海塩「一の塩」、からすみのために特化した最高品質の日本酒『蘭』、これらの素材をたっぷりと使用しました。 原料と素材にこだわり、製法に工夫を凝らし、一本一本手作りで完成までに2～3週間かけ丹精込めて作りあげだ逸品ぜひ大切な人のおもてなしや贈り物にご利用下さい。
製造工程のこだわり
一本一本手作りですので塩加減、乾燥加減が多少違います。本品はよく乾燥した塩分強めの唐墨をパウダーにしました。パスタにからめると程良い塩加減となり、豊潤な香りと旨味が口いっぱいに広がります。贅沢な味わいをお楽しみ下さい。
仕上げのこだわり
一本一本手作りですので塩加減、乾燥加減が多少違います。本品はよく乾燥した塩分強めの唐墨をパウダーにしました。パスタにからめると程良い塩加減となり、豊潤な香りと旨味が口いっぱいに広がります。贅沢な味わいをお楽しみ下さい。
一本一本手作りですので塩加減、乾燥加減が多少違います。本品はよく乾燥した塩分強めの唐墨をパウダーにしました。パスタにからめると程良い塩加減となり、豊潤な香りと旨味が口いっぱいに広がります。贅沢な味わいをお楽しみ下さい。
